참석 신청 때 함께 물어보세요
신청서에 알레르기와 식단 제한을 묻는 칸을 하나 넣으세요. 주문 직전에 급히 물으면 답을 못 받는 분이 생깁니다.
참석자에게 물을 때는 많이 쓰는 식재료를 예로 들어 주면 답하기 쉽습니다. 본인이 알레르기가 있다는 사실을 말하기 어려워하는 분도 있으니 조용히 따로 받을 길도 열어 두세요.
요청을 전할 때는 참석자 이름을 말하지 않아도 됩니다. 인원 수와 피해야 할 식재료만 정확하면 메뉴 확인에는 충분합니다. 개인 정보는 꼭 필요한 만큼만 다루세요.
- 알레르기 식재료
- 채식 여부
- 종교상 제한
전화에서는 정확히 말하세요
알레르기 이름을 두루뭉술하게 말하면 오해가 생깁니다. 식재료 이름을 구체적으로 말하고 해당 인원이 몇 명인지 함께 알리세요.
알레르기가 심한 분이 있다면 같은 상자에 닿지 않게 따로 두는 일까지 생각하세요. 이 부분은 전화로 가능한 방법을 물어보세요.
받은 뒤에도 표시해 구분하세요
일반 도시락과 섞이면 위험합니다. 식단 요청 도시락에는 이름이나 표시를 달아 따로 두세요.
종교 때문에 가려야 하는 식재료가 있다면 어떤 것이 안 되는지 구체적으로 적어 오세요. 그래야 전화에서 가능한 메뉴를 바로 확인할 수 있습니다.
- 표시 붙이기
- 따로 두는 자리
- 받는 사람 이름 확인
다른 도시락과 섞이지 않게 하세요
식단 요청 도시락은 받자마자 따로 놓으세요. 일반 도시락과 같은 줄에 두면 나눠 줄 때 바뀔 수 있습니다.
나눠 줄 사람에게도 식단 요청 도시락이 있다는 사실을 미리 알려 주세요.
- 따로 놓을 자리
- 나눠 줄 사람에게 전달
학생이나 어린이 모임이라면
학교나 어린이 행사는 보호자에게 알레르기를 미리 묻는 방법이 확실합니다. 신청서에 칸을 넣고 답을 모아 두세요.
어린이 메뉴를 고를 때는 메뉴 안내에서 어린이용 구성을 살펴보고 전화로 확인하세요.
- 보호자 확인 칸
- 어린이 메뉴 문의
신청서 질문은 이렇게 쓰세요
"알레르기나 피해야 할 음식이 있으면 적어 주세요"처럼 쉬운 문장으로 물으세요. 칸을 비워 두면 없다는 뜻이라고 안내하면 답이 모입니다.
연락이 필요하면 따로 연락할 번호를 남기도록 안내하세요. 확인이 필요한 일이 생기면 바로 물어볼 수 있습니다.
- 쉬운 질문 문장
- 없으면 비워 두기
- 필요 시 연락처
본인 음식을 챙겨 오는 분이 있다면
심한 알레르기가 있어 직접 도시락을 가져오는 분도 있습니다. 그런 분도 수량에서 빠지는지를 미리 확인해 두세요.
가져온 음식을 둘 자리도 마련해 주세요. 함께 앉아 식사하는 데 불편이 없게 배려하세요.
- 수량에서 빠지는지
- 음식 둘 자리
